Nu putem să nu recunoaștem că pizza este un preparat foarte popular în rândul tuturor categoriilor de persoane indiferent de vârstă, sex sau poziție socială. Pizza este ieftină, sățioasa, gustoasă, este disponibilă acasă (fie că o comanzi, fie că o prepari chiar tu), la restaurant (sau pizzerie), dar și la un colț de stradă, poate avea ce ingrediente și câte ingrediente doresti tu și se prepară rapid. Acestea sunt doar câteva dintre avantajele pe care le are acest tip de mâncare pentru fanii ei.
Trenta Pizza știe că pizza este preferată de români atunci când merg la un restaurant sau se hotărăsc să comande de mâncare acasă. Pentru a vedea ce predomină și de ce, Trenta Pizza a făcut un scurt sondaj în rândul consumatorilor de pizza și vă dezvăluie câteva dintre rezultatele comparației pizza comandată acasă versus pizza la restaurant.
În primul rând am dorit să aflăm care sunt motivele și momentele în care respondenții noștri preferă să meargă la restaurant sau când apelează la o companie de livrare mâncare la domiciliu.
Aproape toți ne-au spus că merg la restaurant atunci când doresc să iasă din casă și să se întâlnească cu prietenii. În ceea ce privește motivele pentru care preferă să comande mâncare la domiciliu, răspunsurile au fost diferite: au ceva de sărbătorit acasă, nu au dispoziția necesară să iasă din casă sau să facă ceva de mâncare, sunt foarte ocupați cu alte activități și nu mai au când să prepare mâncare, timpul este nefavorabil (plouă sau ninge). Pentru toți participanții la sondaj, seara și sfârțitul de săptămână reprezintă momentele preferate pentru o ieșire la restaurant sau comandarea la domiciliu a mâncărurilor preferate.
De asemenea ne-am dorit să aflăm care este diferența de consum de pizza între prezent și trecut, atât în ceea ce privește comandarea la restaurant cât și comandarea la domiciliu. Situația economică dificilă prin care trecem cu toții modifică pregnant și obiceiul românului de a ieși la restaurant. Astfel, majoritatea respondenților au afirmat că în prezent merg la restaurant mai rar decât în trecut.
Paradoxal, în ceea ce privește comandarea pizzei la domiciliu, criza parcă nu există: nu ne-au fost communicate scăderi, o parte nu și-au schimbat obiceiul și comandă la fel de des pizza la domiciliu ca în trecut, alții însă au spus că apelează mai des la companiile de livrare pizza la domiciliu decât în trecut. În urma răspunsurilor primite am constatat că în prezent, cei mai mulți preferă să comande pizza acasă decât să meargă să mănânce una la restaurant. Astfel are loc o schimbare față de trecut, când se mergea mai des la restaurant.
Continuam comparația noastră luând în calcul trei factori: prețul, timpul și calitatea.
Am pus problema prețului și cheltuielilor per ansamblu. Respondenții noștri au afirmat că prețul reprezintă un avantaj pentru pizza comandată acasă în detrimentul celei comandate la restaurant. Chiar dacă uneori pizza comandată acasă pare mai scumpă decât cea de la restaurant (deoarece include și costuri aditionale, ex: costul transportului), de fiecare dată la restaurant nu te limitezi doar la pizza, iar la final ajungi să scoți din portofel cu mult mai mult. Am întrebat participantii la sondaj ce mai comandă în afară de pizza atunci când merg la un restaurant. Raspunsurile lor au coincis: ceva de băut și un desert.
Tot la capitolul cheltuieli, cei care merg la restaurant scot bani în plus din buzunar pentru transportul până la și de la restaurant. În cazul în care restaurantul nu este aproape pentru a ajunge pe jos la el, consumatorii de pizza ar mai avea de adăugat la costurile totale, costul pe care-l presupune transportul cu mașina personală, taxiul sau transportul în comun. Așadar se confirmă faptul că în ceea ce privește costurile pe care le presupune, pizza comandată la domiciliu are un avantaj clar.
În ceea ce privește timpul, și acesta este considerat un avantaj pentru pizza livrată la domiciliu. Restaurantul a ieșit în dezavantaj deoarece respondenții au adunat la timpul de preparare propriu zis al pizzei și timpul alocat deplasării până la restaurant precum și timpul pe care îl pierzi până când ospătarul preia comanda și o transmite la bucătărie. Dacă nu sunt luate în considerare aceste aspecte, timpul nu este considerat nici avantaj nici dezavantaj fiind perceput același în ambele cazuri.
Referitor la calitatea pizzei și a ingredientelor folosite la prepararea ei, consumatorii de pizza chestionați nu văd o diferență clară între pizza de la restaurant și cea comandată la domiciliu. Atât în cazul comenzii la restaurant cât și a celor la domiciliu poți întâlni surprize plăcute sau neplăcute. Așadar, în funcție de experiența fiecăruia în parte, calitatea poate fi un avantaj sau un dezavantaj pentru ambele variante.
În final, am rugat respondenții să facă previziuni în ceea ce privește viitorul consumului de pizza. Din răspunsurile primite, viitorul ar aparține companiilor specializate pe livrarea de pizza la domiciliu. Restaurantele vor fi frecventate pentru alte tipuri de preparate, în special cele care nu se găsesc în meninurile companiilor ce oferă servicii de delivery.
Participanții la sondaj sunt consumatori de pizza, atât de sex feminin cât și masculin, cu studii și venituri medii și peste medie. Toate întrebarile au fost deschise, iar respondenții au avut libertatea de exprimare.
Rezultatul chestionarului pus în aplicare nu face decât să ne bucure și să ne determine să oferim în continuare produse de calitate. Mulțumim pentru colaborare și sinceritate tuturor participanților la sondajul Trenta Pizza.
